Esta salada - nutritiva e rápida de preparar prato, rico em proteínas e vitaminas. Nos grãos contêm quantidades elevadas de vitamina E, cálcio, magnésio, fósforo e fibras, o que tem um impacto positivo sobre o processo de digestão e reduz o colesterol. Estas saladas são populares entre aqueles que querem perder peso, porque feijão não é propício para um conjunto de gordura em áreas problemáticas.