Parece que algo novo pode ser introduzido no tradicional e amado quebra-cabeça de mahjong para torná-lo um pouco mais difícil. O jogo Black and White Mahjong 3 oferece uma nova opção, aparentemente simples, mas que muda significativamente todo o quadro. Em quarenta níveis do jogo você encontrará pirâmides compostas de peças brancas e pretas com imagens e hieróglifos. Você irá, como sempre, remover pares de peças idênticas mais externas, mas há uma ressalva: os padrões nas peças devem ser idênticos, mas uma peça deve ser branca e a outra preta. À medida que você joga, você entenderá que não é tão fácil e, além disso, o tempo para completar o nível é limitado no Black and White Mahjong 3.