Thomas, um conhecido ladrão da cidade, tem que roubar vários carros caros para poder vendê-los com lucro no mercado negro. Em Cop Chop Police Car Chase, você ajudará seu herói a cometer esses crimes. À sua frente, na tela, você verá o campo de jogo no qual o carro está parado. Seu herói irá abri-lo e sentar-se ao volante. Depois disso, depois de ligar o motor, ele dará partida e seguirá em frente. Acontece que o momento do sequestro foi detectado pelos policiais e agora nosso personagem está sendo perseguido pela polícia em seus carros de patrulha. Você precisará romper com sua perseguição. Para fazer isso, acelere o carro na velocidade mais alta possível. Carros de polícia tentarão bloquear você. Você habilmente manobrando o carro terá que evitar colisões com eles. Em vários locais da estrada, pacotes de notas serão espalhados, que você terá que coletar e receber pontos de bônus por isso.