Em Speed Boat Extreme Racing iremos ao litoral de Miami e aqui participaremos de competições de corridas de lancha. No início do jogo, deverá visitar a garagem de jogos, onde deverá escolher um de sua escolha da lista de barcos fornecida. Depois disso, você estará no comando. Ligando o motor, você e seus rivais avançam por uma determinada rota. Sua tarefa é acelerar o barco até a velocidade máxima possível para ultrapassar todos os seus rivais e terminar em primeiro para vencer a competição. Por isso, você receberá pontos. Em Speed Boat Extreme Racing você pode usá-los para comprar novos modelos de barcos.