Katana é uma longa espada curva japonesa com uma ponta afiada e um cabo longo. Isso permite segurar a arma com as duas mãos e infligir golpes de facada e corte. Em LimeKattana você usará uma espada afiada para cortar frutas. Limões, bananas, morangos saltam, e você tem que cortá-los e ganhar pontos por isso, que se acumulam no canto superior esquerdo. Entre as frutas e bagas, frutas de metal aparecerão cada vez mais e são bombas. Não tente cortá-los, caso contrário haverá uma explosão. E três explosões significam o fim do jogo LimeKattana.